腌皮皮虾
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步骤1/5
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准备好姜、蒜切片,红辣椒切段,花椒,麻椒(以个人口味添加),大料,酱油,料酒
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步骤2/5
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锅中加入水,把花椒大料麻椒,葱姜蒜,辣椒等放入水中,加入三勺盐,酱油4勺,料酒3勺煮开(卤汁一定不能淡)
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步骤3/5
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倒入盆中凉透,再找一个密封的容器(容器里不能有水)倒入卤汁。
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步骤4/5
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把新鲜皮皮虾放入罐子里,放入冰箱冷藏12小时
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最后一步
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做好了
虾爬子(皮皮虾)必须选用活的,死的不要放里边,会影响口感
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-11
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