正宗关中臊子面
引用老妖微博
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步骤1/9
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准备食材切丁
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步骤2/9
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炝锅,放姜末,炒肥肉丁
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步骤3/9
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肥肉炒出油,放瘦肉,瘦肉变色,倒入两勺料酒,一勺糖,两勺酱油进行翻炒
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步骤4/9
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倒两碗水,没过肉,放入准备好的草果大料等,盖上锅盖小火炖20分钟
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步骤5/9
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素臊子~倒稍微多一些油,等油锅热后,炝锅倒入豆腐翻炒三分钟,加一些酱油,倒两碗水
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步骤6/9
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水开锅后放胡萝卜,再炖10分钟后放黄花、木耳,加入一勺花椒粉、一勺十三香、两勺盐再炖五分钟
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步骤7/9
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肉臊子素臊子出锅,准备两碗水倒入锅中,等烧开后肉臊子素臊子倒进开水锅中,根据个人口味加一点胡椒粉、鸡精和盐
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步骤8/9
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放韭菜
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最后一步
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开吃啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-11
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