黑米养生粥
比起大米,黑米堪称稻米中的珍贵品种。它营养丰富,富含粗蛋白,粗脂肪,碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素。用黑米熬制的米粥清香油亮,软糯适口,营养丰富,滋补作用极好。也因此,黑米被称为“补血米”、“长寿米”! 我家常常用黑米熬粥,但今天这道【黑米养生粥】不仅仅有黑米,还放了黑豆、花生、红枣、红豆、薏仁。熬好的养生粥再放点黄冰糖调味,香甜软糯,营养丰富,吃了一碗还想吃第二碗呢。 这道【黑米养生粥】也很适合产妇产后调养。 花生能养血止血,催乳增乳;红豆富含叶酸,产妇、乳母多吃红豆有催乳的功效;红豆还是很平民的补血佳品,常吃可使肌肤红润;红枣性平味甘,营养丰富,有“自然维生素”的美誉,对孕妇补充营养及胎儿生长发育都有很大的帮助。另外,它还能增进孕妇的免疫能力;黑豆含有丰富的微量元素,对抗衰老、降血压有良好的功效,且黑豆所含的丰富粗纤维可助于消化,防止便秘。黑米有开胃益中、健脾活血、明目的功效。可抗衰老,补充人体需要的蛋白质、锰、锌等多种矿物质。黑米适宜产后血虚、病后体虚者、或贫血者、或肾虚者、年少须发早白者食用。薏苡仁是一味美容价值较高的药用食品。临床实验证实,薏苡仁具有一定的抑菌、抗病毒功效。长期食用,可以使皮肤光滑细腻、白净有光泽。薏苡仁对抗癌也有比较显著的疗效。
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步骤1/8
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备好食材:黑米,黑豆,红豆,彝人,花生,红枣;
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步骤2/8
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红枣用清水浸泡片刻;
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步骤3/8
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将所有食材(红枣除外)淘洗干净,放入烧锅,再加够足量清水;
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步骤4/8
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砂锅置于火上,中火煮开,转小火;
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步骤5/8
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红枣洗净,用厨房剪刀去核剪碎;
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步骤6/8
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砂锅里的食材煮至九分熟后,放入红枣;
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步骤7/8
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放入黄冰糖,继续煮30分钟,关火;
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最后一步
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【黑米养生粥】做好啦。
1、红枣浸泡后,可有效去掉浮灰;
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发布于 2017-08-11
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