自制黄焖鸡
男朋友想吃黄焖鸡,然后就自己尝试着做了。惊喜的是味道还不错。
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步骤1/6
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鸡腿肉或者鸡翅根切段,也可以把肉剔下来,不要骨头。加姜丝和料酒腌15分钟左右。
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步骤2/6
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准备调料和配菜,将耗油、老抽、生抽、冰糖倒在一个小碗里。胡萝卜、土豆、香菇、青椒切块,尖椒红椒切段,留下葱白,葱叶切碎,香菜切碎,姜切片。
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步骤3/6
热油,下姜片、大蒜、干辣椒、花椒葱白爆香,倒入鸡腿炒干水份,直至鸡腿焦黄。倒入调好的老抽等翻炒均匀,加入配菜翻炒。(青椒、金针菇容易熟晚点放)
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步骤4/6
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掺水,加八角、桂皮、香叶、盐煮20-30min。
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步骤5/6
要起锅前放青椒、金针菇。
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最后一步
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将红椒撒面上,热油然后淋上去,再撒上香菜和葱段就可以开吃啦!
1、配菜可以根据自己的喜好添加。
2、不喜欢辣的可以少放或不放辣椒哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-11
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