甜酒酿
-
步骤1/9
点击查看大图
圆糯米（圆糯米比长糯米出酒甜）洗净，浸泡一夜
-
步骤2/9
点击查看大图
沥干水分，倒进蒸笼，挖几个洞，有利于蒸汽上来。水开后，蒸30分钟，闷10分钟。
-
步骤3/9
点击查看大图
取出蒸熟的糯米饭，晾凉
-
步骤4/9
点击查看大图
准备一大碗凉开水，倒入一包安琪甜酒曲，搅拌均匀，拌入糯米饭中
-
步骤5/9
点击查看大图
拌好酒曲的糯米饭压实，中间留个洞，便于观察出酒情况
-
步骤6/9
点击查看大图
用保鲜膜包好，夏天放阴凉处发酵，冬天放温暖处发酵
-
步骤7/9
点击查看大图
夏天发酵一天，可以闻到酒香味，洞里可看到有些酒了
-
步骤8/9
点击查看大图
夏天大概2天，洞就差不多满了，打开尝尝，很甜，就发酵好了
-
最后一步
点击查看大图
分罐装好，放入冰箱冷藏即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-08-11
甜酒酿的相关分类
甜酒酿的相关推荐
-
甜辣爽口萝卜片
3805人看过 -
油豆腐焖鱼
6167人看过 -
虾仁炒鸡蛋
2716人看过 -
白灼青口
5638人看过 -
天使蛋糕卷
100人看过 -
#冬日治愈时刻#贻贝蔬菜烘蛋
17585人看过 -
奶酪法式吐司
24672人看过 -
#秋日养生这样吃#紫苏烧鸭
27768人看过 -
#秋日养生这样吃#炒辣子鸡
34582人看过 -
#非你莫“薯”挑战赛#浓情专“薯”
18525人看过 -
鸡蛋吐司
6415人看过 -
#秋日养生这样吃# 牛蛙炒四季豆
25777人看过
