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梦幻小清新冰皮月饼 奶黄板栗馅 不用烤箱的中秋节月饼的做法 点击查看大图

梦幻小清新冰皮月饼 奶黄板栗馅 不用烤箱的中秋节月饼

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揪揪耳朵

冰皮月饼冷藏过后更好吃 保存的话冷藏3天 冷冻7-15天 吃的时候拿出来回温 一样软糯 冰皮月饼是需要放盒子里面保存的 不然皮就干硬了 此方子25g一个皮可以做18个
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1小时以上   |   配菜(中级)
冰皮：
、
澄粉 30g
、
水磨糯米粉 50g
、
粘米粉 50g
、
糖 50g
、
炼奶or炼乳 30g
、
牛奶 230ml
、
玉米油 30g
、
奶黄馅：
、
无盐黄油 100g
、
糖 65g
、
鸡蛋 4个
、
澄粉 40g
、
奶粉 80g
、
熟板栗 100g
、
防粘手粉：
、
熟糯米粉 30g
、
果蔬粉： 适量
、
颜色 4-5种
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-11

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