豉香秋葵虾仁
这是一道非常简单的快手菜,既美味又营养,家常必备。
-
步骤1/6
鲜虾去壳,去虾线,洗净备用。
-
步骤2/6
秋葵洗净切段,每段约1cm。
-
步骤3/6
热锅下油,油温后放入适量豆豉爆香,豆豉的量依个人喜好。
-
步骤4/6
锅中放入切好的秋葵,爆炒至颜色变深后,继续翻炒至八成熟。
-
步骤5/6
将锅中炒好的秋葵扒一边,倒入处理好的虾仁,待虾仁变色后,将秋葵和虾仁一同翻炒。
-
最后一步
加入适量盐和少量生抽调味,翻炒几下,食材均匀入味后即可装盘。
1 大虾一定要新鲜,并且下锅后虾仁两面一变色就要和秋葵一同翻炒,虾仁不能炒久了,否则口感变硬,鲜甜味也会大大减少。
2 生抽视个人喜好,可不要。我一直认为,新鲜的食材只需要最基本的油盐调味即可,调味品多了,食材本身的味道会被掩盖。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-10
豉香秋葵虾仁的相关分类
豉香秋葵虾仁的相关推荐
-
秋葵炒鸡蛋
144296人看过 -
【秋葵炒虾仁】虾仁炒得嫩滑,原来还有这一招!
187205人看过 -
黄金蛋炒饭
153836人看过 -
黄豆酱炒番薯叶
95769人看过 -
#年夜饭上桌啦#芹菜炒牛肉
163463人看过 -
苦瓜炒鸡蛋
12452人看过 -
香菇炒油菜
15625人看过 -
油面筋塞素肉
3820人看过 -
油焖茭白
5025人看过 -
#美味开学季#白灼虾
122172人看过 -
太绝了!有手就会做的黄金蛋炒饭!
96392人看过 -
清爽淡雅,好吃不贵-丝瓜炒毛豆
120731人看过