小炒卤豆丝
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步骤1/9
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新鲜卤豆丝一把。
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步骤2/9
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香葱,干辣椒切段。
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步骤3/9
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卤豆丝切段,蒜苔切段,洋葱切丝。
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步骤4/9
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炒锅点火入油烧热,入干辣椒,香葱爆香。
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步骤5/9
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入蒜苔,洋葱翻炒。
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步骤6/9
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调入生抽,盐,味精,糖翻炒。
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步骤7/9
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入卤豆丝翻炒。
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步骤8/9
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淋入一勺高汤或热水,翻炒均匀。
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最后一步
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出锅装盘即可。
卤豆丝本身就有盐味,所以,调味的时候要把握好盐的量。
如果喜欢麻辣口味,可以在炝锅的时候加入花椒粒,味道也不错喔!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-10
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