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蜜桃小冰糕

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虽然立秋已过，但炎热的天气似乎还没有一丝减退的意思。天热得大人孩子都只想吃冰淇淋，可又担心一不小心吃太多，还想吃得健康，咋办？来试试用新鲜水果打浆做的迷你小冰糕，吃起来消暑无负担，还能帮忙消耗家里的水果存货，一举多得！另外预告下明天的重磅菜谱——西瓜土司，长得特别像西瓜的美味土司。上周的抹茶千层很多朋友反馈说因为有了两姐弟，视频更加精彩了，所以这次的西瓜土司也邀请了这两位“试吃官”和我一起拍。不知道喵小弟吃到最后，是否发现了原来这货不是西瓜呢：P

食材清单加入采购清单

水蜜桃 3个

、

酸奶 50g

、

细砂糖 15g

、

淡奶油 100g

、

蔓越莓干（或其他果干） 20g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
水蜜桃洗净去皮去核，切成小块。
步骤2/10 点击查看大图
倒入料理机中。
步骤3/10 点击查看大图
加入酸奶、淡奶油和细砂糖。糖的分量根据自己喜欢的甜度来定，如果水蜜桃本身甜份很足，也可以不加糖。酸奶稀的浓稠的都可以，尽量选择原味的低糖/无糖酸奶。另外淡奶油的加入可以改善冰沙的口感，如果不加也可以，吃起来就会像小时候一分钱一根的老冰棍，很怀旧的感觉。
步骤4/10 点击查看大图
开启搅拌功能，打成细腻的果浆。
步骤5/10 点击查看大图
取模具，先在底部垫上蔓越莓干。或者葡萄干、西梅干等等都可以，主要是丰富下口感和味道。冰糕的模具有很多，我选的是圆形的硅胶模具，也可以选一些卡通形状的，造型会更讨巧。
步骤6/10 点击查看大图
把混合果浆倒入7分满，放入冰箱冷冻至冰沙状态。大概需要一个小时的时间。
步骤7/10 点击查看大图
取出后插入小木棍。
步骤8/10 点击查看大图
再倒满果浆，继续放入冰箱冷冻4个小时以上。
步骤9/10 点击查看大图
要吃的时候取出脱模，就完成啦~
最后一步点击查看大图
美味，开动啦~~~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-10

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