韭菜盒子的做法

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韭菜盒子

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中筋面粉 220g

、

韭菜 150g

、

鸡蛋 2个

、

沸水和面 70g

、

冷水和面 40g

、

植物油 2汤匙

、

盐 1/2茶匙

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
热水和一部分面粉大约三分之一的面份量，醒20分钟。然后将剩余面粉放入已和好的面团，放入冷水，继续和面。活成柔软的面团后，分成几个小面团。
步骤2/9 点击查看大图
将小面团擀成大面皮
步骤3/9 点击查看大图
韭菜切碎，加入盐和油
步骤4/9 点击查看大图
将拌好的韭菜放在一张面皮上
步骤5/9 点击查看大图
在韭菜上磕一个鸡蛋，熟后可以凝固韭菜
步骤6/9 点击查看大图
再将一张面皮盖在上面，组成一个饼
步骤7/9 点击查看大图
锅里放点油，将整张饼放在热锅里
步骤8/9 点击查看大图
盖锅盖小火闷，翻面
最后一步点击查看大图
等两面金黄后取出，切成4份可以享用啦

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-10

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