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五香卤鹌鹑蛋的做法

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五香卤鹌鹑蛋

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想吃零食，自己做。这款鹌鹑蛋非常契合办公室，做一些与同事分享，不错哒

食材清单加入采购清单

鹌鹑蛋 1斤

、

老抽 2大匙

、

花椒十几粒

、

大料/八角 1颗

、

香叶 2片

、

干辣椒 5根

、

盐 2大匙

、

糖 1勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
买回来的鹌鹑蛋，简单清洗一下。冷水下锅煮12分钟后，捞出过凉水
步骤2/4 点击查看大图
剥蛋壳:将鹌鹑蛋放在一个罐子中，加少量水，充分震荡后，取出，剥壳。这时候就比较容易啦。从蛋空心的那头开始，一圈圈撕开来。
步骤3/4 点击查看大图
将剥好壳的鹌鹑蛋放在电饭煲中，将所有的调料加入，加水没过鹌鹑蛋，按煮饭键开煮
最后一步点击查看大图
煮好后的鹌鹑蛋连汤一起倒入密封罐中，放入冰箱冷藏一晚。第二天就可以美美的吃啦~

小贴士

1剥壳要耐心一点儿哦。 2可以选择用红茶叶代替五香大料。看各人的选择

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-10

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