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牛奶小方的做法

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牛奶小方

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10-30分钟 | 切墩(初级)

纯牛奶 80g

、

玉米淀粉 40g

、

纯牛奶 160g

、

淡奶油 100g

、

白砂糖 40g

、

椰蓉适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备一个正方形的小容器，铺上椰蓉备用。
步骤2/8 点击查看大图
80g纯牛奶+40g玉米淀粉搅拌均匀备用
步骤3/8 点击查看大图
用另一个无水无油的碗放入160纯牛奶+100g淡奶油+40g白砂糖。放电磁炉上小火朝一个方向搅拌。
步骤4/8 点击查看大图
搅拌至沸腾
步骤5/8 点击查看大图
加入之前备用的玉米淀粉糊继续超一个方向搅拌。
步骤6/8 点击查看大图
搅拌至如图。
步骤7/8 点击查看大图
倒入容器内，振平。冷却后放入冰箱冷藏四小时以上。
最后一步点击查看大图
凝固后用小刀切块。取适量椰蓉裹好便可食用。

小贴士

如果不喜欢椰丝的也可不放，吃起来就跟奶豆腐一样。因为没有使用吉利丁粉的添加剂，不适合一直放在高温处，容易化成液态，但不影响口感。此配方更适合小孩食用，非常健康。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-10

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