肉松小贝
肉松小贝,松软的蛋糕+绵密的沙拉酱+肉松,这样的组合,让无数人拜倒在它石榴裙下,不惜排长队,也要一尝,为的就是香酥咸鲜又软糯的一口,一个又一个,好吃到停不下来!
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/12
点击查看大图
将色拉油、蛋黄、牛奶倒入碗中。
-
步骤2/12
点击查看大图
三者搅拌均匀。
-
步骤3/12
点击查看大图
倒入过筛的低筋面粉搅拌均匀至无粉状态,切勿搅拌过度起筋。
-
步骤4/12
点击查看大图
蛋白粉三次加入细砂糖,打至硬性发泡。
-
步骤5/12
点击查看大图
打好的蛋白霜取三分之一加入到蛋黄糊拌稍微拌之后(以免消泡),再整个倒入剩下的蛋白霜内翻拌均匀。
-
步骤6/12
点击查看大图
将混合均匀的蛋糕糊装入裱花袋中。
-
步骤7/12
点击查看大图
在烤盘上挤出4个圆形,放进预热好175度的烤箱中烘烤15分钟。
-
步骤8/12
点击查看大图
烤好的蛋糕胚子凉至不烫手的时候对半切,注意底部不要完全切断。
-
步骤9/12
点击查看大图
在蛋糕胚的中间和四周(除底部之外)涂抹适量的沙拉酱。
-
步骤10/12
点击查看大图
沾上适量的肉松。
-
步骤11/12
点击查看大图
美美的肉松小贝就完成了!
-
最后一步
点击查看大图
可以开吃了!
1、蛋糕体用的是戚风蛋糕,所以做法跟戚风蛋糕一样,做戚风需要注意的都要注意(装蛋白的器皿要无油无水,蛋黄要充分搅拌,混合面糊的时候要注意用切拌的手法,不要划圈搅拌)。
2、挤蛋糕糊的时候要一点点往上挤,如果裱花嘴保持不动的姿势,做出来的蛋糕胚会越来越大,厚度就不够了。
3、材料里写的色拉酱和肉松写着的都是适量,可以根据个人口味增减。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-10
肉松小贝的其他做法
肉松小贝的相关分类
肉松小贝的相关推荐
-
#自由创意面包#香香甜甜,柔软好吃的紫薯豆沙面包
150957人看过 -
蜜桃饼干
135421人看过 -
夏日饮品牛油果椰椰,好喝耶!
23966人看过 -
紫薯天使蛋糕卷
331146人看过 -
古早蛋糕
3377793人看过 -
有根玉米就能做!香甜软糯贼简单,大人小孩抢着吃~
55302人看过 -
#自由创意面包#超简单!免揉免整形|咸香又松软的佛卡夏面包~
151933人看过 -
#法式面包#经典浪漫的法式脆饼~普罗旺斯香草面包
157239人看过 -
花生猪脚冻
316283人看过 -
#自由创意面包#古早蛋糕
172937人看过 -
肉松咸蛋黄雪花酥
23621人看过 -
后悔没早做!咸香软糯,上桌最先光盘,全家都爱~
20865人看过