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清肝明目 清热下火-夏枯草煲猪横利

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夏枯草煲猪横利,一款广东家常靓汤,有清热去湿,去肝热之功效,再搭配少许黄豆更适合燥热上火、眼屎多的人士饮用。该汤材料:猪横利、夏枯草、绵茵陈和黄豆。猪横利性平味涩,补益脾胃、助消化;夏枯草清肝明目,散结消肿;绵茵陈则有清湿热,退黄疸的功效;黄豆有健脾宽中,润燥消水、清热解毒和益气的功效。故该汤更适用于糖尿病患者服用。
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1小时以上   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

1.绵茵陈沙子较多,清洗要注意少量多次。 2.猪横利反面的白色部分要切掉。 3.汤料要冷水下锅。 4.不喜欢蜜枣可用少许冰糖代替调味,糖尿病人饮用直接省掉蜜枣或冰糖。 5.该汤份量适合3-4个人。

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发布于 2017-08-10

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