萌龟饼干
这样萌的饼干，如此可爱的小乌龟，应该会很讨小朋友喜欢吧。自己动手做无添加的美食，家人吃着也更放心。做完的时候脑洞大开，摆了一个选亲擂台，美丽的乌龟小妹面对4位追求者，要怎么选择呢？好吧，我承认我确实够无聊，一个饼干都能让我玩好久。（原方出自马琳，略做修改）
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步骤1/19
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准备好所有的材料。
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步骤2/19
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分别制做2种饼干面团，首先制作原味面团。黄油切小块软化后加入糖粉，搅拌均匀。
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步骤3/19
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分3次加入鸡蛋液，每次都需要完全搅拌均匀后方可再次加入，避免油水分离。
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步骤4/19
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筛入低筋面粉，用刮刀搅拌均匀成无干粉的面团。
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步骤5/19
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拌好的原味面团包裹保鲜膜放入冰箱冷藏。
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步骤6/19
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原味面团冷藏期间来做抹茶面团，跟之前原味面团制作过程一样，黄油切小块软化后加入糖粉，搅拌均匀。
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步骤7/19
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分3次加入鸡蛋液，每次都需要完全搅拌均匀后方可再次加入，避免油水分离。
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步骤8/19
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筛入低筋面粉和抹茶粉，用刮刀搅拌均匀无干粉的面团。
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步骤9/19
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拌好的抹苛面团同样包裹保鲜膜放入冰箱冷藏。
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步骤10/19
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此时将原味面团取出，预留1/3单独用保鲜膜包裹放冰箱冷藏，其余2/3揉成圆柱体用保鲜膜包裹放冰箱冷冻30分钟。
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步骤11/19
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将抹茶面团取出，上下铺保鲜膜，用擀面杖把面团擀开，大小以能包裹住原味面团为宜。
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步骤12/19
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冷冻好的原团从冰箱取出，放到原味面团上。
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步骤13/19
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将抹茶面团包裹住原味面团，放冰箱冷冻1小时。
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步骤14/19
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冻好的饼干面团切片，之前预留的1/3原味面团擀开后用小刀切成需要的形状，安在饼干面团上，这样一个乌龟造型的饼干胚就出来了。
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步骤15/19
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将所有的饼干依次整理好。
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步骤16/19
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放入预热好的烤箱中层，170度，上下火，15分钟左右即可。
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步骤17/19
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烤好的饼干放晒网上冷却，同时将黑巧克力将入裱花袋，隔热水融化。
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步骤18/19
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饼干冷却后，画出想要的图案。
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最后一步
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萌萌的乌龟饼干就做好了。
本文配方可做乌龟饼干约20块。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-08-09
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