mini汉堡包
萌萌哒样子、迷你版汉堡包,宝宝看了更喜欢、方便抓握,一口一个,吃起来更过瘾。 使用丘比培煎芝麻口味沙拉汁味道很棒、
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步骤1/24
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面团材料除黄油外加入面包机搅拌成絮状,开启揉面功能大概20分钟揉成光滑的面团
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加入融化的黄油继续揉至扩展阶段,面团能撑开半透明易破的薄膜,我采用剪刀法加手揉
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步骤3/24
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放入容器中盖上保鲜膜进行发酵,温度适宜25-28度
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发酵至两倍大
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步骤5/24
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将发酵好的面团取出来按压排气
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步骤6/24
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然后均匀分成24个小面团,分别滚圆,每份面团15克左右
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步骤7/24
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放入烤箱开启发酵功能,烤盘下面放一盆温热水
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发酵到两倍大表面刷薄薄的蛋液、撒上芝麻或者麦片
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烤箱提前180度预热,放入烤箱中层,180度中层10分钟
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取出脱模放冷却架凉凉
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鸡胸肉切薄一点的片提前放黑胡椒和盐前后抹均匀,腌制半小时
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步骤12/24
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准备淀粉,蛋液、芝麻
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步骤13/24
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取一片鸡胸轻轻沾上一层淀粉
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步骤14/24
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裹上薄薄一层蛋液
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步骤15/24
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最后表面粘满芝麻
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步骤16/24
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放油里煎到两面金黄即可、顺便摊个鸡蛋
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步骤17/24
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煎好的鸡胸肉切小块,鸡蛋、生菜、西红柿切小块
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步骤18/24
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汉堡坯从中间分成两半
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最下面挤上一些丘比沙拉酱
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步骤20/24
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放上生菜
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步骤21/24
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放上鸡胸肉
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步骤22/24
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放上西红柿
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步骤23/24
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组装好用水果签串起来
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最后一步
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mini汉堡包就做好了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-09
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