脆爽西瓜皮（快手凉拌菜）
夏天最爽的事情莫过于呆在空调房啃西瓜了，嘿嘿！但是有多少人知道其实他外面那层西瓜皮也是宝啊！与糖分高的西瓜相比皮几乎无糖，可以算是减肥好搭档了！以后记得西瓜啃完把皮留下，十分钟变出一道美味低脂餐哦！
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步骤1/7
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西瓜用刀去除瓜囊。
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步骤2/7
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用剥皮器刨去西瓜的绿色表皮。
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步骤3/7
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瞬间西瓜皮变得美美哒嫩嫩的，白里透红，哈哈。
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步骤4/7
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用盐腌制西瓜皮，翻版均匀后静置到瓜皮出水了。用手拧干水份，一般来说可以有小半盆西瓜皮汤水。
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步骤5/7
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将码好的西瓜皮用刀切成细条状。
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步骤6/7
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在瓜皮上撒上糖、生抽、醋和麻油拌匀。
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最后一步
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拌匀以后就可以装盆啦！！让我干掉一盆，变成道闪电吧！哇咔咔！
拧干瓜皮的水份是关键，否则会不够脆爽。另，不是每种西瓜皮都可以凉拌，一般选用新鲜的西瓜，如果瓜皮已经变软变色了就只好扔掉了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-08-09
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