凉拌莜面
实在是太喜欢莜面筋道的口感 之前炒莜面很好吃 但总吃也觉得没劲 就想着凉拌一下吧^_^
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步骤1/7
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莜面加开水和面。如果没准儿的话就先一点点加水避免过多。因为是开水所以先用勺子搅拌。
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步骤2/7
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等不是太烫了。揉成均匀的面团。
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步骤3/7
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擀成薄片上锅大火蒸15分钟。
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步骤4/7
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蒸好后晾凉切成细条。
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步骤5/7
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加入配菜.蒜末.盐.糖.酱油.醋.油泼辣子.拌匀 （油泼辣子的做法可以在我的食谱中查阅）
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步骤6/7
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拌匀就可以吃啦^_^
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最后一步
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试试吧！简单好吃！^_^
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-08-09
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