炒鸡简单的中式简餐--酱焖饼
经常会有这种体会,自己一个人宅在家,叫外卖太贵,一个人出去吃太累,自己做炒菜太浪费。。。少年,放下那盒泡面。今天给大家分享一下一道省时省力且富有营养的中式简餐――酱焖饼。
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步骤1/14
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关于材料,饼条是大众物品,一般菜市场就有卖哦!当然如果有时间的朋友可以自己烙饼切成条状。
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步骤2/14
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葱姜一定要有。另外调料就不拍了,相信大家都有
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步骤3/14
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三个鸡蛋加少许盐,打开。
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步骤4/14
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加油,油热后,煎成蛋花状。
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步骤5/14
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凉油加入两个八角。
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步骤6/14
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油热后,倒入肉丝,炒匀至肉丝发白后,依次放入料酒少许,葱姜丝少许和三汤勺甜酱、酱油少许。
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步骤7/14
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均匀搅拌后,放入少许热水,再搅拌加热2分钟,肉就烂了。
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步骤8/14
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再先后加入豆芽、菜豆角,适量盐,搅拌均匀。
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步骤9/14
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搅拌加热至菜都塌架。
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步骤10/14
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加入饼条、倒入鸡蛋花,注意不要搅拌。盖上锅盖,调至中火焖4分钟。
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步骤11/14
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找个碗倒入少许醋,香油,备用。
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步骤12/14
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焖了4分钟后,开盖,倒入调好的醋和香油,调至小火,用筷子和铲子把所有食材调匀,让每根饼条都均匀上色。
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步骤13/14
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调匀后,关火。一锅香喷喷的焖饼就做好了!
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最后一步
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足够3个成人食用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-09
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