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有菌相伴的做法

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有菌相伴

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菌类植物是个庞大的家族，它无处不在，平菇，香菇，草菇，杏鲍菇等，含有较多的蛋白质和碳水化合物，营养价值十分丰富，多吃可增强人体免疫力，这道颇有诗意的有菌相伴还不赶紧学起来~

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10-30分钟 | 切墩(初级)

白玉菇

、

杏鲍菇

、

牛肝菌

、

大蒜

、

小米椒

、

秋北辣椒

、

植物油

、

盐

、

酱油

、

鸡精

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
将白玉菇、杏鲍菇切好，放入冷水中烧开，捞出控水；
步骤2/7 点击查看大图
植物油烧至6成热，放入汆好水的白玉菇、杏鲍菇炸至微黄，放入牛肝菌，炸至金黄；
步骤3/7 点击查看大图
白玉菇、杏鲍菇、牛肝菌全部捞出控油；
步骤4/7 点击查看大图
锅底留油，将蒜末、小米椒、秋北辣椒放入煸香；
步骤5/7 点击查看大图
放入炸好的白玉菇、杏鲍菇和牛肝菌翻炒；
步骤6/7 点击查看大图
放入盐、鸡精、酱油等调料，中火快速翻炒30秒；
最后一步点击查看大图
起锅，摆盘。

小贴士

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发布于 2017-08-09

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