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燕麦酥

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山海五味

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10-30分钟   |   配菜(中级)
燕麦 200g
、
花生仁 70g
、
瓜子仁 30g
、
白芝麻 10g
、
黑芝麻 10g
、
蔓越莓干 80g
、
蓝莓干 20g
、
蜂蜜 5汤匙
、
麦芽糖 40g
、
白砂糖 40g
、
黄油 85g
烹饪步骤
小贴士

1.果仁和果干依自己喜好添加，任何果仁都可以。但是水果干最好不要放整粒的，我做过葡萄干和蓝莓干的，烤的过程中都会鼓起来，破坏平整。蔓越莓干最好，如果放葡萄干，切碎最好。 2.晾至微温切的时候不易崩 3.夏天湿度大，做好以后特别容易回潮，少做，可以减半用小的烤盘做。吃的时候再烤一分钟即可恢复酥脆。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-09

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