韭菜糕点
印象中的糕点大多数都是甜口味,把蔬菜按糕点的样子做出来味道香咸不会腻,韭菜就是其中的一种,常常把韭菜做成饺子或者馅饼,这次做成糕点,即可以当成零食,也能当成菜食用。
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步骤1/6
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备料:鸡蛋、韭菜、淀粉
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步骤2/6
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把韭菜和鸡蛋洗干净,韭菜切碎放入打散的鸡蛋液中,鸡蛋要打均匀,然后加适量的盐一起搅拌均匀;
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步骤3/6
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将搅拌均匀的鸡蛋液加入淀粉一起搅拌均匀,粉可以慢慢加,使淀粉彻底的浸透在蛋液中,不会出现面疙瘩;
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步骤4/6
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准备好两个杯子,杯子洗干净然后擦干水分抹上一层食用油,然后把韭菜蛋液倒入杯子中;
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步骤5/6
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锅中放入水,然后把杯子放在架子上面隔水蒸,大火六分钟即可蒸熟,蒸的时间要掌握好,时间长会太老,时间短会不凝固;
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最后一步
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蒸熟的韭菜鸡蛋糕只要把杯子倒扣在盘子上,然后用手往下拍杯底就会自动脱落;7.脱落的鸡蛋糕用刀切小块,就可以食用了,韭菜不做饺子做成的糕点味道也不错。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-09
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