家常炸酱面
今天收到朋友寄来的她妈妈自己做的黄豆酱,那叫一个香。好久没吃炸酱面了,赶紧来做一个
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步骤1/11
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将肉切小粒,蒜切碎
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步骤2/11
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锅烧热,倒入适量的油
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步骤3/11
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将蒜葱放进去爆香,倒进肉粒
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步骤4/11
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将肉炒到表面金黄
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步骤5/11
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将黄豆酱和甜面酱放进去翻炒均匀
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步骤6/11
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加适量的水,一小勺糖
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步骤7/11
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小火慢煮,待酱汁煮到浓稠就可以出锅备用了。这里要常翻炒,以免糊
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步骤8/11
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将黄瓜洗净切丝,胡萝卜切丝,豆牙洗干净煮开水烫熟捞起备用
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步骤9/11
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面条煮开水后放进去,再加两次凉水煮开后就可以捞起来了,放一点油拌匀,这样就不会起坨坨了
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步骤10/11
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将切好的蔬菜码到面条上面,加一大勺榨酱就好了
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最后一步
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吃的时候拌匀就可以了
炸酱可以一次做多点放冰箱冷藏,想吃的时候就煮个面拌匀就可以开吃了
吃辣的朋友也可以在煮酱的时候加辣辣进去
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-09
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