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啤酒排骨的做法

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啤酒排骨

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10~30分钟 | 切墩(初级)

肋排 400克

、

啤酒一听

、

姜三四片

、

糖适量

、

花椒适量

、

干辣椒适量

、

酱油少量

、

大料少量

、

盐少量

烹饪步骤

步骤1/3
将买回来的排骨先用清水洗好，最好在泡一会，然后用水焯下，焯的时候加入姜和大料，焯好用清水冲干净备用.
步骤2/3
锅中打入适量油，将糖放入开始翻炒，糖变色后放入焯好的排骨继续炒，让排骨和糖充分接触，然后我放入了花椒和干辣椒继续翻炒，然后加入一点酱油。
最后一步
倒入一听啤酒，烧开后转为小火慢炖，40分钟，收汁加入适量盐，出锅装盘即可。

小贴士

1.冷水下排骨进行焯。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-08

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