红糖花生芝麻酥
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步骤1/15
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把油皮材料、油酥材料分两个盆混合,油皮一定要揉到出膜。分成均匀的10份。
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步骤2/15
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油皮盖上保鲜膜,静置10分钟。油酥放冰箱。
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步骤3/15
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静置后把油酥用油皮包起来。10个依次包好。
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步骤4/15
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擀成舌状。我的擀面杖两边有固定,擀的比较均匀。
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步骤5/15
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卷起来。
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步骤6/15
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盖上保鲜膜静置15分钟。
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步骤7/15
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15分钟后再擀成舌状再静置15分钟。
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步骤8/15
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静置期间我们可以做馅 把之前炒熟的花生芝麻装入料理机。
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步骤9/15
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打碎。如果没有料理机可用保鲜袋装住用擀面杖压。
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步骤10/15
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然后把馅料的材料一起放入锅里煮,煮成如图样。住的时候要不停搅拌。放凉备用。然后分成15g一个的馅。
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步骤11/15
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包起来
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步骤12/15
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表面沾上白芝麻。如果想好看点可以刷上蛋液,我不喜欢蛋腥味,所以没刷。
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步骤13/15
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烤箱上下180度,预热10分钟,烤20分钟。每个烤箱温度不同,大家根据酥饼上色情况适当调整烘烤时间。
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步骤14/15
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出炉咯,烤前烤后就是变大了而已。
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最后一步
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稍稍放凉,撕开一个,哇~酥到掉渣。酥皮糯心,加上红糖混合着花生芝麻的味道,个人觉得味道很赞。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-08
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