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戚风蛋糕的做法

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戚风蛋糕

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鸡蛋 3个

、

细砂糖 35g

、

无味色拉油 30克

、

纯牛奶 35g

、

低筋面粉 45克

、

柠檬一片

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
三个新鲜鸡蛋手动分离
步骤2/9 点击查看大图
蛋清里挤入几滴柠檬汁，先打发起泡，加入三分之一白砂糖继续打发，然后把剩下白砂糖加入继续打发，拿起看到有尖
步骤3/9 点击查看大图
蛋黄加入油和奶用手动打蛋器搅开，筛入低筋面粉，拌匀，不要转圈搅
步骤4/9 点击查看大图
取三分之一蛋白继续拌匀，然后把这拌好的都倒入蛋白里，再上下翻拌均匀
步骤5/9 点击查看大图
然后倒入模具里，震一下，烤箱预热好放进去，我家长帝烤箱温度没那么高，我调到150度左右
步骤6/9 点击查看大图
开始慢慢起了
步骤7/9 点击查看大图
还在继续升高呢
步骤8/9 点击查看大图
比较喜欢看这个过程
最后一步点击查看大图
小朋友已经迫不及待了，说太好吃啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-08

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