红火龙果炒甜酸排骨
今年自家种的火龙果大丰收,加上天气热,做个水果菜给儿子尝尝,反映很好!
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步骤1/8
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排骨飞水备用,火龙果切小粒,姜切丝,蒜切片
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步骤2/8
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排骨加少许生油、料酒、盐、胡椒粉、少许白糖腌制三十分钟备用
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步骤3/8
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不放油,开中火,锅热,放腌制好的排骨煎至两面微黄,(腌制排骨的调料留作后用,不要浪费)放盘备用
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步骤4/8
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少许油爆香姜蒜
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步骤5/8
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改中火,放食醋、蕃茄酱、白糖、稍微煮热
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步骤6/8
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倒入排骨和火龙果,加少许高汤或清水,翻炒
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步骤7/8
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生粉加白糖加水调成芡汁,倒入勾芡,待收汁即可
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最后一步
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上碟,不错吧
一、如果用白火龙果上碟会更好看
二、用料视个人喜好增减
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-08
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