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红火龙果炒甜酸排骨的做法

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红火龙果炒甜酸排骨

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今年自家种的火龙果大丰收，加上天气热，做个水果菜给儿子尝尝，反映很好！

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火龙果一个

、

排骨 500克

、

白糖适量

、

食醋适量

、

蕃茄酱适量

、

盐适量

、

姜适量

、

蒜适量

、

生粉少许

、

料酒少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
排骨飞水备用，火龙果切小粒，姜切丝，蒜切片
步骤2/8 点击查看大图
排骨加少许生油、料酒、盐、胡椒粉、少许白糖腌制三十分钟备用
步骤3/8 点击查看大图
不放油，开中火，锅热，放腌制好的排骨煎至两面微黄，（腌制排骨的调料留作后用，不要浪费）放盘备用
步骤4/8 点击查看大图
少许油爆香姜蒜
步骤5/8 点击查看大图
改中火，放食醋、蕃茄酱、白糖、稍微煮热
步骤6/8 点击查看大图
倒入排骨和火龙果，加少许高汤或清水，翻炒
步骤7/8 点击查看大图
生粉加白糖加水调成芡汁，倒入勾芡，待收汁即可
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上碟，不错吧

小贴士

一、如果用白火龙果上碟会更好看二、用料视个人喜好增减

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-08

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