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十分钟速成红烧五花肉的做法

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十分钟速成红烧五花肉

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红烧五花肉大都会是妈妈的味道，很多人远离家乡时常想念。有时候自己做又觉得费时费力，不好掌握。灿妈这款十分钟速成红烧五花肉满足你所有的需求，哈哈

食材清单加入采购清单

五花肉 500g

、

生姜片 5片

、

大蒜子 4个

、

料酒 5勺

、

生抽 2勺

、

老抽 1勺

、

葱 2根

、

白糖 2勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
五花肉切成1cm左右厚度备用，沥干水分。
步骤2/8 点击查看大图
葱姜蒜切好备用
步骤3/8 点击查看大图
锅内放入油加热至五分热，加热葱姜蒜（葱叶除外）煸香。
步骤4/8 点击查看大图
倒入五花肉煸炒至两面变色后放入2勺白糖，转中小火，翻炒大约2分钟，肉会上色。（味道喜欢咸一点的，这时候可以加少量盐，后面的生抽有咸味）
步骤5/8 点击查看大图
肉上糖色后，加入一勺老抽两勺生抽继续翻炒一分钟，中小火就行
步骤6/8 点击查看大图
加入准备好的黄酒，黄酒可以根据锅内情况酌情增加，中小火焖两分钟（这个时候要时刻观察着锅内情况，以免焦了哦）
步骤7/8 点击查看大图
打开锅盖转中大火放入葱叶翻炒三四次，关火，装盘
最后一步点击查看大图
成品～

小贴士

喜欢甜味重的朋友将糖量改至三四勺

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-08

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