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红丝绒提子巧克力豆软曲奇复刻趣多多下午茶点的做法

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红丝绒提子巧克力豆软曲奇复刻趣多多下午茶点

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黄油 100g

、

糖 45g

、

盐 1-2g

、

鸡蛋一只

、

小苏打 2g

、

低筋面粉 180g

、

红曲粉 10g

、

巧克力碎 20g

、

提子干 30g

、

耐高温巧克力豆适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
黄油软化到用刮刀可以轻松按下加入糖搅拌
步骤2/15 点击查看大图
搅拌匀到这样状态
步骤3/15 点击查看大图
加入一个鸡蛋搅拌匀
步骤4/15 点击查看大图
加入盐搅拌匀
步骤5/15 点击查看大图
榛仁巧克力半条弄碎
步骤6/15 点击查看大图
提子干和巧克力碎加入盆中拌匀
步骤7/15 点击查看大图
低粉红曲粉还有小苏打混合筛入盆中
步骤8/15 点击查看大图
用刮刀拌匀拌到没有干粉即可不要过度搅拌以免起筋放入保鲜袋冰箱冷藏一小时
步骤9/15 点击查看大图
取大概25g一个面团搓球按上耐高温巧克力豆
步骤10/15 点击查看大图
烤箱165度上下火预热10分钟后放入烤盘烤18分钟
步骤11/15 点击查看大图
4-5分钟左右会变扁所以不要挨很近
步骤12/15 点击查看大图
8-9分钟左右会裂开
步骤13/15 点击查看大图
出炉晾凉食用
步骤14/15 点击查看大图
外脆里软的口感
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成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-08

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