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脆皮鱼排的做法

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脆皮鱼排

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鱼肉 500克

、

鸡蛋 2个

、

面包糠适量

、

面粉适量

、

水淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备鱼肉，根据人数确定量，然后放入盐，料酒，胡椒等腌制半小时
步骤2/5 点击查看大图
准备一个小碗，取2鸡蛋，搅拌打散
步骤3/5 点击查看大图
准备水淀粉
步骤4/5 点击查看大图
面包糠
最后一步点击查看大图
然后将鱼排依次放入鸡蛋液和水淀粉中浸透，使其每处均匀裹上蛋液及淀粉，然后放入油锅炸，注意火候，炸完一遍再复炸，然后捞出装盘

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-08

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