李孃孃爱厨房之—— 红烧克猫(青蛙)
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步骤1/10
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先上一个成品图哦制作红烧克猫(青蛙)的材料:克猫(青蛙)腿250克、花椒、大料、八角、新鲜仔姜30克、大蒜10克、青椒1个、红椒半个、茄子1个(去皮)、大葱10克、郫县豆瓣5克、玉米油30克、猪油5克、盐、啤酒少许、鸡精(可放可不放)。
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所需食材准备好,克猫(青蛙)洗净。
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步骤3/10
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仔姜、蒜、青、红椒、大葱、茄子(去皮)都切好待用。
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步骤4/10
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热锅,倒油,油热后。
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步骤5/10
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倒入洗净的克猫腿腿(青蛙),炒一会倒入料酒至到炒干水气。
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步骤6/10
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放入郫县豆瓣稍加翻炒一会。
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步骤7/10
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加入大蒜、啤酒、仔姜、大葱、去了皮的茄子、少许的猪油一起烧到汁水要干时,把准备好的青、红辣椒放在锅里,翻转就可以关火,起锅装盘就可以开吃了哦。
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步骤8/10
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最后再上两张美图供大家流口水哟
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步骤9/10
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哈哈哈哈
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最后一步
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哈哈哈哈哈
多说几句:这道菜主要是做来老年人和孩子们吃,不喜欢吃辣的可以不放,我放主要是取个颜色好看,呵呵呵呵!还有就是用甜椒来做,也起了取颜色的做用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-08
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