茄子藏肉馅
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这个季节茄子都下来了!吃不过来!就得整点别的!
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烹饪步骤
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步骤1/4
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茄子洗净,把茄子叶弄掉!竖着切开,但是不要切断了!切断就不好整条藏肉馅了!我忘了拍照了!
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步骤2/4
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茄子切开后,准备和肉馅,肉馅放小盆里,然后放葱姜蒜,酱油,生抽,香醋,盐,放完之后搅拌均匀!我这个是冻得肉馅所以颜色没有那么鲜艳,
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步骤3/4
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肉馅拌好后,就往茄子里藏肉馅!藏完肉馅就是我图片这种的!然后锅里放水,在锅底放入一个小帘!防止粘锅,在把茄子肉馅放入锅里蒸!
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最后一步
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蒸十几分钟,茄子颜色变软了,就可以出锅吃了!
小贴士
我选的茄子又大又粗,所以蒸的时间比较长!要是小茄子又细又小的话就蒸几分钟就好了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-08
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