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西多士的做法

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西多士

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西多士在我们这简称西多，茶餐厅常见的小吃之一，做起来简单快手，是早餐或下午茶的好选择。

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土司二片

、

鸡蛋一个

、

花生酱适量

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
土司切掉四边，其中一块涂上花生酱，叠上另一块土司片就是西多坯。
步骤2/6 点击查看大图
鸡蛋打均匀将西多坯放入碟中正反面及四边快速浸泡一下，让土司到沾上蛋液。西多坯不能浸泡太久容易泡软不好操作。
步骤3/6 点击查看大图
锅内放多点油，把西多坯放入平底锅里小火煎一会。
步骤4/6 点击查看大图
翻过来煎一会另一面，就这样反覆翻转煎，避免土司煎焦，煎到金黄即可。
步骤5/6 点击查看大图
四边的土司也要坚起来煎，可用锅铲和筷子夹起来，煎到金黄即可。出炉后可趁热在西多上放上黄油，或炼奶，或蜂蜜糖浆，根据自己的口味选择。
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成品

小贴士

西多坯与鸡蛋浸泡一下即可，泡太久了西多坯会发软不好操作。油要多放点。

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发布于 2017-08-08

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