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夏日良品凉拌茄子的做法

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夏日良品凉拌茄子

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食材清单加入采购清单

茄子 1只

、

葱少许

、

蒜 6、7瓣

、

小米椒 5个

、

糖 1勺

、

醋 1勺

、

生抽 1勺

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
用盐水搓洗约1分钟。
步骤2/6 点击查看大图
将洗好的茄子放入锅中蒸约10分钟，熟程度可以用筷子戳戳，戳的透即可。
步骤3/6 点击查看大图
将蒸好的茄子放凉后，用手撕成条状，ps（从茄子梗处往下撕，比较好撕）。
步骤4/6 点击查看大图
小米椒切段，葱切段，蒜切碎，将油倒入油锅，加入小米椒，葱，蒜，翻炒片刻，加入一勺糖和一勺醋和一点盐，翻炒成汁状，关火，出锅后再加入一勺生抽。
步骤5/6 点击查看大图
将调好的料浇入盘中。
最后一步点击查看大图
就这样，美味的凉拌茄子就做好了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-08

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