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顺家私房菜——水蒸蛋

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babyshun2016

这个。。应该是婴儿时期打开味蕾的一道经典了吧？基本上人人都会做，可要做得平滑水嫩，还是有点小妙招的喔！总有人问，那就整理成菜谱吧！
食材清单 加入采购清单
鸡蛋 三个 约60g每个
、
凉白开 300ML
、
料酒 生抽 蚝油 盐 适量
、
麻油 几滴
、
葱花 适量
、
面粉 2g
烹饪步骤
小贴士

重点！！ 1，加的水要是凉白开噢！和自来水的水分子不同，更加嫩的。 2，面粉可加可不加，加了会口感更扎实一点。 3，蒸制时候一定要加盖。 4，一定要过筛！！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-08

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