立秋煮一锅喷香的腊味芋头饭吧
小时候加里都会种芋头,每到立秋都会煮上一锅香喷喷的腊味芋头饭应节,长大了非常想念那香脆的锅巴,一口下去幸福感满满的糯米饭。虽然没有柴火,但铁锅做出来照样美味。
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步骤1/11
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芋头切块,肉切小颗粒。姜切片,蒜切末。
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米泡两小时。
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香菇泡软切片,腊肠切粒,海米泡水洗干净。
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姜蒜炒香。
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加入蚝油,生抽,盐炒均匀。
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加入腊肠,海米,香菇炒香。
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步骤7/11
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加入芋头炒香。
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步骤8/11
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加入米炒均匀。
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步骤9/11
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加入刚刚末过的水煮开后转中小火煮25分钟左右。即可,根据实际情况挑战,熟即可。
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步骤10/11
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最后加入香葱,熟花生米拌匀。底下会有锅巴哦
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最后一步
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芋头非常糯,饭非常香。棒棒哒!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-07
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