馒头这样做，简单又好吃，让你一辈子不缺钙
对白如雪的馒头一直都不看好，寡淡无味，营养价值也不高。 这次是用黑芝麻酱做的馒头，因为黑芝麻本身有硬壳，草酸含量高，营养素的消化率低。 但经过磨制成芝麻酱后，消化率大大改善，并且美味可口，吃起来也很方便。 芝麻酱又是非常好的补钙食品，提供了十分丰富的的钾、镁、铁、锌等矿物质，以及大量的维生素E、维生素B1、尼克酸、蛋白质和单不饱和脂肪酸。 用黑芝麻酱做的馒头，不但保留了芝麻所有的营养，而且含有抗氧化成分，表皮丰富的花青素让馒头有了不一样的迷人色彩。 每一个认真生活的人都值得拥有它：高钙同时兼并维生素E及多种维量元素的馒头。
-
步骤1/11
点击查看大图
准备好的面粉。
-
步骤2/11
点击查看大图
酵母用温水化开。
-
步骤3/11
点击查看大图
黑芝麻酱加入搅匀。
-
步骤4/11
点击查看大图
陆续加入面粉中，搅动，成絮状。
-
步骤5/11
点击查看大图
揉一起，放室温发酵，8月的天，一到两小时就好了。
-
步骤6/11
点击查看大图
发酵至原来的两倍大，扒开蜂窝组织明显。
-
步骤7/11
点击查看大图
拿出来揉面排气，搓长条形状，用刀切成小剂子。
-
步骤8/11
点击查看大图
放入蒸篦。盖上盖子静置10分钟醒发。
-
步骤9/11
点击查看大图
或揉成自己喜欢的形状。盖上盖子静置10分钟醒发。
-
步骤10/11
点击查看大图
蒸锅冷水大火烧开，中火十五分钟后就好，关火，焖五分钟出锅。整个过程伴随着芝麻的浓香味，嗅觉过足了瘾。
-
最后一步
点击查看大图
香喷喷。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-08-07
馒头的其他做法
馒头的相关分类
馒头的相关推荐
-
长豆角猪肉馅饺子
39950人看过 -
好吃的饺子馅推荐，猪肉豆角馅蒸饺
452147人看过 -
【雪梨三吃】3个方法吃对梨，春天润肺最给力！
900269人看过 -
全麦蒸包
33063人看过 -
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#葱花卷
183259人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯，做法巨简单
11520982人看过 -
鸡蛋饼
101126人看过 -
糯米戚风蛋糕
3066912人看过 -
包子馅（小白菜豆腐）
185387人看过 -
酱香肉包
68357人看过 -
全麦饺子
63885人看过 -
#巨下饭的家常菜#黄瓜鸡蛋煎饼
172998人看过
