东北薄皮多汁葫芦馅饺子
今天是立秋,老话说的好'立秋抢秋膘',所以今天包了饺子,东北的饺子虽然没有南方饺子精致好看,但是味道可是不相上下呢!现在正好葫芦也成熟了,就拿来包馅。葫芦馅的饺子带有一种清香♡在加上三肥七瘦的猪肉,真的是咬一口都流汁 下面分享做法给你们
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步骤1/6
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用半个葫芦,削皮
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步骤2/6
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削皮的葫芦插成丝,焯水 拧干 留着调馅
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步骤3/6
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猪肉最后选三分肥七分瘦的,绞成馅,之后放葱花和姜末,还有料酒 作用是去肉的土腥味 然后把肉馅和葫芦馅 和一起,放入植物油,放入上方的所有调料。饺子馅就调好了
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步骤4/6
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面粉添水,筷子搅拌成棉絮状,之后揉成团,在揪成若干小份,最后擀成饺子皮
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步骤5/6
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下面考验功底的时候到了,开始包饺子啦,这些是我包的东北饺
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最后一步
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上锅蒸熟,开动
这个馅的饺子最好蒸吃,这个只是个人建议
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-07
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