三文鱼骨番茄汤
又是一个人☝️吃饭... 刚好在吉之岛买到三文鱼骨,家里有番茄,就顺手来个鱼骨番茄汤和炒面(孕期要多喝汤,天太热,最近喜欢喝番茄鱼汤,比较开胃,还经济不用炖很长时间,营养又好,番茄鲫鱼汤也很好喝哟!) 三文鱼刺身是我的爱,可惜孕期不能吃
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准备好鱼骨、番茄、青菜、洋葱。(洋葱代替姜葱去腥了,加青菜是因为营养又好看)
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一边锅煮水,一边放点油煎三文鱼骨,煎至泛白微焦放点盐。
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煎起三文鱼,顺手倒进番茄也炒一下(可炒可不炒,炒过再下锅煮汤会更浓郁)水开后放进炒好的鱼骨和番茄
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煮开炖一会快好时,加入青菜、盐、油,搅拌一下即可(加青菜后不可久煮、不可再盖上,青菜会发黄)
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放自来水泡一块面,一人餐,所以不煮饭简单炒个面配汤。准备食材时就泡,等开始煮汤时,也差不多泡软了,捞起沥水,注意⚠️不要泡太长时间太软了哦!(一般是吃寿桃蛋面,10块钱一箱,这个面还不容易糊烂,我不喜欢软瘪瘪的面)
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刨了小段红萝卜,一根葱(食材都是根据冰箱随手来的,也可以加个蛋或肉等喜欢的食材呀
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热油炒红萝卜,油就会变金黄,炒出面会更漂亮~(如果放鸡蛋、肉,这时就放,还可根据喜好加点蒜先爆一下)
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翻炒加酱油,不放盐,最后准备起锅时放葱。(酱油可代替盐,可根据喜好加点鸡粉等调味,我一般很少放调味料,健康)
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步骤9/10
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好啦起锅
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最后一步
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番茄三文鱼骨汤➕炒面是不是很简单呀,
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-07
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