自制椰汁果冻/布丁
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步骤1/9
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半夜睡不着,突发奇想想做果冻,就用现成的椰汁了
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步骤2/9
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一片吉利丁片,泡在凉水里一分钟,要看着它软化,软了马上捞起来,不用管多少时间!杭州太热,用自来水泡,一分钟全化了,所以自来水先冰镇一下再泡
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步骤3/9
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泡好挤开水份,放进微热的椰汁,有点温就够了,不能热,热了影响凝固
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步骤4/9
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不停的搅拌,到吉利丁片全部融化
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步骤5/9
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倒在容器里,保鲜膜封好,冰箱冷藏1小时以上,我是睡前做,第二天吃
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步骤6/9
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非常好吃!终于可以让女儿吃果冻了
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步骤7/9
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下午用咖啡做了一点,100g咖啡,2.5g吉利丁片
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步骤8/9
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加在昨天做的椰汁果冻上,就成了双层的
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最后一步
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好吃
吉利丁片和液体的比例,我一般是1:40或者1:50
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-07
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