宝宝手指饼干
外孙女不喜欢吃鸡蛋，就想着做点含鸡蛋的东东能让她接受，看着女儿给她买的宝宝手指饼干吃得很香，就想着自己做，今天周日休息，下午有空，初试“牛”刀，实践一下(o^^o)
-
步骤1/8
点击查看大图
将一个鸡蛋的蛋清、蛋黄分盆（忘了拍照了）将20克糖粉分三次加入蛋清中：第一次用打蛋器将蛋清打发至鱼眼时；第二次打发至小泡沬时；第三次打发至有明显纹路。直至打蛋器提起蛋白呈弯弯的小尖状即可。
-
步骤2/8
点击查看大图
将5克糖粉放入蛋黄中拌匀。
-
步骤3/8
点击查看大图
将打发好的蛋白倒入蛋黄液中用刮刀从底向上翻拌均匀，再将35克低筋面粉筛入其中，再用刮刀用同样的手法翻拌均匀。
-
步骤4/8
点击查看大图
拌好的糊糊。此时可预热烤箱150度，10分钟……
-
步骤5/8
点击查看大图
将面糊糊倒入裱花袋中，将尖头部分剪开，饼干想做多宽就剪多宽。
-
步骤6/8
点击查看大图
烤盘垫上油纸，将面糊挤到油纸上，饼干长度约7-8厘米，宽1.5-2厘米。
-
步骤7/8
点击查看大图
将烤盘放至烤箱中层，温度为180度，烤15分钟。
-
最后一步
点击查看大图
好啦，出炉啦！味道不错哦，味香甜脆，不仅宝宝爱吃，女儿、女婿、老公都说好(o^^o)
1、蛋清器皿一定要无油无水
2、糖粉要分次加入蛋清中
3、翻拌一定要从底往上翻拌，不可打圈，以防消泡
4、烤时因时间较短，最好人不要离开，观看饼面颜色，随时作调整，我的稍有点过了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-08-06
宝宝手指饼干的其他做法
宝宝手指饼干的相关分类
宝宝手指饼干的相关推荐
-
宝宝饼干——超级酥软
187199人看过 -
无油宝宝饼干 溶豆和蛋黄饼干
376594人看过 -
东北大乱炖（大丰收）
340252人看过 -
零失败～新手也没问题的戚风纸杯蛋糕
3083994人看过 -
手指饼干
811499人看过 -
棉花杯子蛋糕（低油脂）
184289人看过 -
宝宝辅食肉沫茄子
30755人看过 -
黑芝麻麻薯包
406596人看过 -
#吃出健康，解决假胖#瘦肉面筋炒娃娃菜
97937人看过 -
鲜嫩多汁【纸包烤排骨】
3215804人看过 -
#父亲节，给老爸做道菜#酸菜鱼头锅
258393人看过 -
白面馒头
3081169人看过
