干炸带鱼
带鱼含丰富多不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇的作用，常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。经过调味料腌制的带鱼成品吃起来一点也不腥哦。
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步骤1/14
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带鱼清洗干净沥干水份切段，加入盐。
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步骤2/14
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加入料酒，五香粉。（没有料酒也用白酒代替）
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加入姜丝，生抽，花椒粒。
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搅拌均匀腌制一小时入味。
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步骤5/14
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把带鱼段放入干面粉中，两面均匀的沾上一层薄薄的面粉。
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步骤6/14
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鱼上面多余的面粉要抖掉，不然炸过的油会浑浊，依次做好。
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步骤7/14
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锅里用纸巾擦拭干净，不要有水哦，避免溅油。
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步骤8/14
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倒入油，开火，待油六七成热。
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步骤9/14
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放入带鱼炸至金黄色捞出。
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步骤10/14
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盛器里铺上纸巾。
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放入鱼块，用纸巾吸掉多余的油即可。
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成品图。
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鲜香味美！
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最后一步
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简单易做的家常菜。
炸的时候油温不可过高哦，勤翻面观察颜色，两面金黄色即可捞出，避免炸糊。带鱼一定要腌制一会，这样更入味还不会腥。（天喜玫花纸巾吸水性强，不掉纸屑，100%竹浆制作，婴儿可用，也可用来做厨房纸巾）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-08-06
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