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蛇豆炒肉

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蛇瓜,又名蛇王瓜、 蛇豆、 蛇丝瓜、 大豆角 我们这里叫蛇豆,以前吃的都是素炒蛇豆,有一股奇怪的味道,家里人都不爱吃,有一次俺家娘亲说像蒜薹炒肉一样炒一下试试好不好吃,然后俺家人就都喜欢上这道菜了。
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小贴士

如果觉着腌制肉的时候料酒和生抽有点少可以在炒肉时再加一点。 喜欢香油味道的可以在出锅前淋一点香油。 肉的多少可以随自己的喜好选择填一些或去一些。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2017-08-06

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