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蛇豆炒肉

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乞巧蝶馨

蛇瓜，又名蛇王瓜、 蛇豆、 蛇丝瓜、 大豆角 我们这里叫蛇豆，以前吃的都是素炒蛇豆，有一股奇怪的味道，家里人都不爱吃，有一次俺家娘亲说像蒜薹炒肉一样炒一下试试好不好吃，然后俺家人就都喜欢上这道菜了。
食材清单 加入采购清单
蛇瓜（蛇豆） 一根
、
生抽 少许
、
五花肉 一块
、
料酒 少许
、
花椒 少许
、
辣椒 少许
、
蒜 少许
、
姜 少许
、
盐 少许
、
油 一勺半
烹饪步骤
小贴士

如果觉着腌制肉的时候料酒和生抽有点少可以在炒肉时再加一点。 喜欢香油味道的可以在出锅前淋一点香油。 肉的多少可以随自己的喜好选择填一些或去一些。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-06

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