菜笋对肉
买回来才发现笋老死了
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步骤1/7
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准备笋
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步骤2/7
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准备葱姜
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步骤3/7
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肉切片加入,提前用料酒,酱油,姜丝,胡椒面少许腌制十分钟,油热后加入翻炒,至肉变色加一勺酱油调色。
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步骤4/7
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入盘备用
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步骤5/7
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底油少许爆香葱姜,放入笋翻炒
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步骤6/7
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放入炒好的肉,继续炒,不加水因为受热后会出水,看个人喜好可加辣椒。
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最后一步
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勾芡,下蒜末,出锅入碟。
笋要炒脆,面的就不好吃了,适量加辣更好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-06
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