回味无穷芋儿鸭
今天逛市场很久没有看到芋头卖了,是小个的粉芋头!突然想起来很久吃家乡的芋儿鸭了……
-
步骤1/6
点击查看大图
按图片把芋头洗干净切滚刀(因为买的时候是削好皮的),然后把泡姜、生姜、蒜瓣切片,红辣椒切方块,鸭腿洗干净斩块。(泡姜是老爸秘制的冰糖醋泡姜,不要被它不好看的外表骗了,其实很好吃的)
-
步骤2/6
点击查看大图
锅里下油,放点花椒(这步忘了拍),下鸭腿炒至鸭肉变色在慢慢的出油的时候倒点料酒去腥接着翻炒
-
步骤3/6
点击查看大图
翻炒一会儿后下生姜蒜继续翻炒
-
步骤4/6
点击查看大图
然后把鸭肉铲开一个留有油的位置把豆瓣酱、酱油、耗油下油炒一下,下芋头和鸭肉翻炒
-
步骤5/6
点击查看大图
翻炒后加点白糖,加水开始红烧,水要淹过菜然后小火焖,不然很容易糊的
-
最后一步
点击查看大图
最后另外给宝贝做了点不辣的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-06
芋儿鸭的相关分类
芋儿鸭的相关推荐
-
爆炒鸡爪
337930人看过 -
在家也能吃到美味的街边小吃——羊肉串
347830人看过 -
爆炒孜然排骨
28096人看过 -
米饭终结者~小炒黄牛肉
1965414人看过 -
和啤酒很配的卤菜小合集
395727人看过 -
凉拌方便面
109人看过 -
番茄肉酱
43人看过 -
#寻味外婆乡传承春日宴#粉丝拌菠菜
2309人看过 -
三道黄兰州韭菜包子
2252人看过 -
#春日尝鲜#口蘑青瓜西冷牛排
7245人看过 -
香蕉奥利奥磅蛋糕#春日尝鲜#
8127人看过 -
小白菜炒油豆腐皮
1699人看过