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孜然子姜鸡翅尖

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鸡翅尖即鸡翅膀的外端，它含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白，对于血管、皮肤及内脏弹性保护都有辅助效果。鸡翅尖皮薄肉嫩，烹饪时极易入味。晚上宵夜吃烧烤的时候回回必点，直到听说了鸡翅尖是鸡沉积毒素的地方，多吃会致癌的说法。事实上制造这谣传的人可能混淆了尖翅和翅尖。尖翅是鸡尾骨退后形成的一块尾综骨，一般叫鸡三角，鸡尖或者鸡屁股，它里面有两枚尾脂腺，而这个部位是对外开放的，容易引起腺体的堵塞和鸡的炎症因此吃的时候最好摘除。尖翅和鸡翅尖是完全不同的两个部位，所以，我又开始愉快的吃上鸡翅尖了~
食材清单 加入采购清单
鸡翅尖 500克
、
子姜 150克
、
料酒 10克
、
蒜末 2克
、
清水 适量
、
孜然粉 适量
、
辣椒粉 适量
、
盐 适量
、
酱油 15克
、
蚝油 10克
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2017-08-06

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