蓑衣黄瓜
今天就做了一道颜值美味兼具的凉拌菜---蓑衣黄瓜。这蓑衣刀该如何切呢?很多新手会不会太难呢?我将你一个更简单的方法,那就是利用根筷子。筷子贴在黄瓜边,用刀与黄瓜45度切至黄瓜,刀尾要提高一点,每刀切下去都是刀头碰到菜板筷子, 这样黄瓜就会连着而不断; 再将黄瓜翻身,刀与黄瓜90度下切,这样刀刀连着不会断。切好蓑衣黄瓜用盐腌制一下,拌入调料即可。是不是很简单又有视觉感呢?
下载App查看
-
步骤1/10
点击查看大图
准备好原材料;
-
步骤2/10
点击查看大图
准备一根筷子, 将黄瓜贴在筷子边, 用到45度角斜切,注意落下后不要切断;
-
步骤3/10
点击查看大图
将黄瓜的翻动到没有切的一面, 再90度竖直切下去,碰到筷子后就停下,这样黄瓜都不会切断了;
-
步骤4/10
点击查看大图
这样蓑衣黄瓜就切好了;
-
步骤5/10
点击查看大图
将切好的黄瓜放入碗中, 加入适量的盐, 腌制一下;
-
步骤6/10
点击查看大图
将蒜、红椒和糖放入碗中;
-
步骤7/10
点击查看大图
加入生抽和香醋进去, 搅拌均匀;
-
步骤8/10
点击查看大图
将蓑衣黄瓜滗去水分放入碗中;
-
步骤9/10
点击查看大图
再将调制好的料汁浇淋在黄瓜上面。
-
最后一步
点击查看大图
端上桌了。
1. 新手切蓑衣黄瓜可以利用一根筷子,放在黄瓜边, 先45度斜切后, 再翻个面与筷子垂直切下去, 注意每刀都不要切断; 2. 黄瓜要用盐腌制一下,黄瓜更脆也不易断,更易于摆放。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-06
蓑衣黄瓜的其他做法
蓑衣黄瓜的相关分类
蓑衣黄瓜的相关推荐
-
【蓑衣黄瓜】凉拌了个瓜
315216人看过 -
狼牙土豆(免油炸更健康)#春天不减肥,夏天肉堆堆#
53807866人看过 -
茄汁藕条
273526人看过 -
蒜泥蓑衣黄瓜
403201人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5853407人看过 -
#春天的鲜味#西葫芦胡萝卜丝鸡蛋饼
328543人看过 -
梭衣黄瓜
119045人看过 -
蓑衣黄瓜#爽口凉菜,开胃一夏!#
467299人看过 -
#春天肉菜这样吃#酱爆鸡丁
6436635人看过 -
茄子打卤面
9202063人看过 -
减肥必吃的凉拌菜❗️ 凉拌豆腐丝 ❗️ 多吃不长胖
3946151人看过 -
#中小学生做饭指南#蓑衣黄瓜
156851人看过