土豪版荷叶糯米鸡
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以前大学的时候早餐首选就是糯米鸡,可惜老是吃不到鸡肉,即使有,也都是骨头(哭晕) 突然想吃,那就自己动手吧
营养分析
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30克
30克
30克
469
千卡
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食材清单
加入采购清单
泰国糯米
两杯
、
鸡腿
1个
、
腊肠
1条
、
冬菇
10克
、
生鸭蛋
2个
、
蚝油
适量
、
老抽
适量
、
黑胡椒粉
适量
、
料酒
适量
、
低度数白酒
适量
、
白糖
适量
、
盐
适量
、
生抽
适量
、
荷叶
2大片(每片剪2半)
烹饪步骤
-
步骤1/9
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糯米浸泡两小时后电饭锅煮熟,水量跟平时煮饭一样;荷叶浸泡一个小时以上;冬菇也浸泡到软,切条;鸡腿剔除骨头后切成小块,用料酒,生抽,盐,黑胡椒粉腌制1小时;鸭蛋切成两半用白酒浸泡一下后用烤箱170,烤5分钟至稍微出油即可。
-
步骤2/9
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起锅下少量油,炒鸡肉至变色,下半勺蚝油,半勺生抽,1/4勺老抽,少量黑胡椒,白糖,炒匀后出锅备用。
-
步骤3/9
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另起锅,下少量油,炒香香菇腊肠,倒入糯米饭,倒入上面鸡肉碗里的酱汁。
步骤4/9
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展开全部9个步骤
发布于 2017-08-06
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